目前分類:美味美食 (10)

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還是美食呀!
  
 
↑ 用手機拍的照片
   
 
今天中午拿到的司康和兩款鳳梨酥
  
   
堂弟做的司康,純手工,不惜成本
 
他真的很會做點心
    
      
司康裏面有櫻桃乾、無花果、蔓越莓,真材實料,不甜膩
     
無鋁泡打粉,成本高但吃多不會癡呆
  
烤一下更好吃
  
  

 
擺盤...
  
太久沒用相機了
還好,還有剩一顆可拍照 
  
   
  
 

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「要不要買,中秋節快到了」
         
收到簡訊,內容沒多看,第一個直覺反應是~不想買耶!
  
但發訊來那位愛買的,仍是想買一盒
  
領貨地點...在愛河旁邊的...很大的看板底下
  
「離你公司很近,幫忙領貨」
 
那地方我知道,只是...那裏有糕餅店嗎???
  
↓ 這是團購網的照片 

這裏買 → Flora法式蛋黃酥禮盒(12入) 
 
 
網站上的領貨時間說是9/1開始
     
9/1剛好假日,等上班時間再去囉!
    
在愛河旁邊的...很大的看板底下...
  
找到了,竟然是家廚具店,不是糕餅店
      
不是糕餅店,心裏的警鈴立刻響起來...月餅什麼時候製造的、保存期限多久???
       
當場立刻將月餅盒翻到底部看
 
製造日期:2012/08/27
  
重點是,我等到上班日的9/4才去拿,名冊上竟非常多空白,沒人去領
 
  
第一次領團購的貨,看到那辦公桌旁,好多非常大箱的紙盒
  
連領貨的名單都厚厚一大本造冊
  
天呀!真有那麼多人買
   
我拿到的時間,離製造日期快10天了耶!
    
   
那麼大量製造,日期真能那準是2012/8/27嗎?不會更早嗎?我的存疑
  
 
領回來,立刻用手機拍照紀念
  
↓ 包裝盒真的很像精品那麼高級 

 
 
↓ 月餅....這麼大大大大顆 

 
 
愛買的(我妹),當場聽到她說了不下五、六次,「怎麼那麼小顆」....「怎麼那麼小顆」....「怎麼那麼小顆」....「怎麼那麼小顆」....「怎麼那麼小顆」....
  
後來才知道,原來這就是傳說中的~熱量減半!甜度減半 (是這樣說嗎???)
  
 
來看精品的附加娛樂~就是紙提袋
    
↓ 細咖ㄟ(牠的名字是台語發音,小隻的):看到袋子就是要進去~

  
  
↓ 阿咪:換我,換我,看到袋子就是要進去~
  (進的去耶!) 

 
 
↓ チビ(牠的名字是日語發音,吉米):輪到我了,看到袋子就是要進去~
  (經過一番努力)
   チビ:我咬咬咬(惱羞成怒了) 

 
 
↓ チビ:第二彈,看到袋子就是要進去~
   チビ:成功\(^o^)/ 有圖有真象
   チビ: Σ(=ω= ;) 喵的,幹嘛拍另外一邊 (只進去一半而已耶) 

 
 
↓ 小花:一群幼稚的傢伙~喵  


    
預祝中秋節快樂 =^.^=
 
  


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這絕對是件傳奇
    
玩FB那麼久了,最近在FB流行起社團
   
登入FB後,發現自己又被拉進一個社團裏,當下的反應是....是誰把我綁架了???
  
而這回,自己也變幫凶,綁架不少朋友進那社團-「黑鼎傳奇精鐵鍋」
     
今天收到黑鼎囉!
   
It's real free charge.
  
謝謝拉我進去的Misaki老師,以及被我拉進去的親朋好友們
   
更要感謝小董舉辦這推廣活動
  
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這是收到時的包裝,它將臉都蓋住了,只露出一個柄
   

     
  
包裝上的文字...「在地台灣精神....」,這句看了超感動的
  
這口鍋是MIT (MADE IN TAIWAN)
  


 
  

 
 

  
 
很棒的包裝,裏面附書面的使用說明與動態的光碟影片
  
好詳細的使用說明,太用心了
  
原本還擔心不知如何好好使用這黑鼎,稍早還努力在社團吸收知識
 
有這說明書與光碟的加持,自己都感到功力大增了
 
這黑鼎是口鐵鍋
  
在這之前,對鐵鍋一點都不熟


不過心裏一直記得小時候家裏曾有一把炒菜鍋,那鍋子只要用熱水滾一滾,就乾淨了
 
沒想到,這鐵鍋一樣也是這樣用,終於又讓我遇上了
   
只是我已不記得小時候那鍋子的長相
  
-----------------------------
  
今天只有「開箱」,時間關係,還沒有「開鍋」
  
先來加強「養鍋」的知識
 
來自「黑鼎傳奇精鐵鍋」社團的精華.....
 
 
一、開鍋
 

● 鐵鍋買來後是需要先「開鍋」的,手續很簡單,用熱水先沖洗乾淨,開小火倒入一公分高的油,煮到起泡有油紋暈開,然後倒掉油,用紙巾擦乾即可。
這個手續是讓鐵鍋在高溫時毛細孔張開,把油吸入,形成天然不沾層。
 
(原來自然的不沾鍋是這麼來的)
 
● 新鐵鍋在使用前要先除去怪味,可以在鍋裡加鹽,將鹽炒成黃色,然後在鍋內加水和油煮開。
  
  
二、不宜煮的食材
  
● 煮綠豆也忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會生成黑色的單寧鐵,影響吸收,並使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。
  
● 不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品,這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物,人吃後可能引起中毒。
 
(在網路上也有找到一篇鐵鍋的使用,也才知道,荀絲竟然也是酸性食材,蕃茄醬也是,檸檬汁更是不用說,所以糖醋料理不可用鐵鍋@@)
   
  
三、清洗收納

● 鐵鍋容易生鏽,不宜盛食物過夜。
  
● 鐵鍋絕對不能用清潔劑洗滌,用熱水和木漿棉菜瓜布沖洗後,將鍋內的水擦乾,
滴幾滴油,再用紙巾全鍋抹勻即可。  
 
  
四、鐵鍋的好
    
● 只要小火,就有高溫,食材煮至八分熟,再用餘溫煮至全熟,省瓦斯
  
● 它是自然的不沾鍋,省油
 
● 清洗方便,可以一鍋到底
  
● 釋放的鐵離子對身體好好好
 
 
五、保養鐵鍋
  
● 清洗鐵鍋時請用熱水,如沒熱水就用活水,不要用清潔劑,刷洗一下,確實擦乾或哄乾就可以
  
● 如沒天天使用,可能5-7天以上不用,在擦乾後,滴幾滴油,全鍋擦拭一下,上個油保護就可以了
 
● 鐵鍋使用一段時間後會呈獻不規則的顏色變化,這是正常的別擔心
 
● 如因保養不當有生鏽可用下列方法:熱鍋 → 醋+水煮一下 → 關火倒掉水 → 倒一些油刷一下就起來了
  
● 基本上鐵鍋如沒正確使用它,一定會生鏽

這鍋子有一個天大的秘密:就是....只要不要讓它生鏽到主體結構損壞....不管你怎麼惡搞它,只要經過高溫空燒,會先冒煙,,後沒煙,再來會變成白鐵色,等回溫一些後上油,刷一刷它就又會變成黑藍色....恢復7成新,這是其他任何鍋子做不到的.....讚吧!


  
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麥帥大大說...「請看一下...這是正確使用的結果...就是要騙成這樣...」
 

 
    
好的,西一也會努力的將手上的鐵鍋"騙"成這樣(握拳貌)
    
拿到這鐵鍋真的令人開心又安心
 
天天可以在黑鼎傳奇精鐵鍋社團看到美食
  
當使用鍋子有任何疑難雜症,社團的麥帥大大都會立即回覆解答,而且社團裏也有很多鐵鍋高手呢!
 

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2012.02.19 天氣涼爽
     
原本打算月底連假去走走
      
看到這五顆星的創意美食,怎能等到月底呢!
  
  
路線一:南二高(3號)→至長治交流道下→往三地門鄉(台24線) 
路線二:88快速道路→接南二高(3號)北上→至長治交流道下→往三地門鄉(台24線)
路線三:縣道185號→接台(24線)往三地門鄉
      
    
出門前,研究這三條路線
    
沒走出門,永遠不知道會走什麼路
  
雙子座的人,實在不能給他太多選擇
  
最終目標,台24線
 
 
「答給發力美食坊」
   
我們來囉!
    
   

 
「答給發力美食坊」-屋子外觀
 
 

     
進餐廳,立刻看到窩在沙發上的狗狗 
  
好居家的環境,和我家一樣
  
  

 
「答給發力美食坊」-屋內通往二樓的樓梯
 
 

 
「答給發力美食坊」-餐具
  
 

 
「答給發力美食坊」-我們每人的餐具都不同圖樣
 
 

 
「答給發力美食坊」-創意的椅子
   
   

 
上菜囉!
 
小米吉拿富和烤地瓜
 
聽說有葉子包拿的食物都稱「吉拿富」
 
 

 
石板烤肉
 
這盤子裏有放一塊石板哦!
 
 

 
過貓 + 小米丸子
  
好喜歡山上的過貓,好嫩好清爽
 
曾吃過最好吃的涼拌過貓是在杉林溪,好想再去杉林溪,為了涼拌過貓
   
 

 
這盤有包葉子的也是「吉拿富」,有兩種口味,但都忘了它們是什麼名稱的吉拿富
 
全身被綑起來的吉拿富,它的葉子可以吃
 
另一個看起是豬肝色,我們還以為是豬肝,結果它是用高梁米做的,口感像麻糬
 
 

 
小米香腸 + 溪蝦 + 小魚
 
 

 
創意甜點-南瓜 + 芋頭
    
   
餐點裏,有幾道菜沒拍照,澎湖的外婆茶、莧菜、雞湯、水果
   
相機拍不出最佳美感
    
每上一道菜,我們都驚喜一次,很有創意的美食
   
這是套餐,店家依人數準備份量
 
餐點真的很棒,清爽順口不油不甜膩
 
 

   
用完餐下樓,看到店裏有貓
     
原本沙發的狗狗不見了
  
換貓咪出來接客
 
他們的寵物真可愛
 
  
這隻貓會蓋章哦!
  
下面那簽名簿的印子,那可是牠自己蓋的唷!
  
當我們打開印台,準備拿起紀念章時
 
牠竟然把腳踏進印台裏,還從本子走過去~
   
沒想到,牠蓋章給我們
   
  

 
 
 
 
 


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salsa是用蕃茄、洋蔥、檸檬、芫荽做成的。
洋蔥只要一點就夠了。
把蕃茄和洋蔥切碎之後,灑上點鹽巴,淋上約半個的檸檬汁,最後在扮上切碎的芫荽就行了。


蔬菜湯則是要義大利燉煮蕃茄罐頭,洋蔥、西洋芹、洋菇、義大利瓜或節瓜、甜椒、義式綜合香料、Ikea肉丸子和parsley荷蘭芹,外加一罐雞湯。



蝦球....蝦泥挑掉
兩隻串一球
用牙籤
泡蛋白加鹽巴
泡完約15分鐘,撒一點點米酒抓一下
然後用酥漿粉一杯+三分之一杯水+4分之一杯沙拉油調成糊
蝦沾糊
再沾地瓜粉
炸好之後趁熱擠上美奶滋翻攪一下
排盤
盤底放罐頭鳳梨
蝦球牙籤拔掉
完成了


起酥粉(酥漿粉),要買橘紅色包裝的


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今晚偷拍的
 
林爸爸和林妞妞在下廚
 
笑到手連防震功能都沒用
 
 
 
 

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看到這本書『貓愛鍋』
      
在一家我不知道名字的餐廳
       
店內陳列蠻多書籍,我翻到這一本 
   
同桌的食客們,也全都看完這本書才離席 =^.^=
  
真的好可愛哦!
 
來看如何製造貓鍋
  
 
 
  
貓鍋主人的部落格
http://blog-nekomamire.cocolog-nifty.com/blog/ 

 

 

 

 
 
它還有出扭蛋
 
很可惜,沒收集到
 
 
 
  

    
    
這家餐廳的外觀 

看起來沒有招牌的餐廳
  
上網用關鍵詞搜尋"鳳山家樂福旁的餐廳"
 
真的找得到耶!
 
它的名字是 La f'ee飛
  
悠閒且平價餐廳
 
去了兩次,真的很不錯
    
 
 
 

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這幾天餐桌上出現的飛魚卵香腸,真是美味


先生在東森購物買的,他很愛看購物台,也常電視購物,
可是很奇怪,他是什麼時候訂的?
常常看到商品送到家,可是又沒看他打電話訂購?
每次他拿起電話,都會被我笑,又要買東西了
 
我是蠻不喜歡購物台的講話聲調,聽起來很刺耳,有夠吵的,
如果電視購物也賣藝術印章工具,那該多好,
在電視購物台裏出現,就可以要求林爸爸買給我了,
只要拿起電話,真是快樂又便利


 
在網路上閒逛,竟然發現博客來網路書店也有賣食品,
博客來賣印章、玩具,我就已夠訝異,現在還有食品~~驚!
飛魚卵香腸
http://www.books.com.tw/exep/prod/newprod_file.php?item=N010022512


 
製造廠商和東森的不一樣
http://www.etmall.com.tw/Pages/ProductDetail.aspx?ProductSKU=427312

 
但是他們同樣來自屏東的東港



 


 

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令人心情愉快的便當
 
這網站一定要去參觀,好多的創意便當,還有模型和食材的介紹
 
http://e-obento.com/
    
     
前幾天林爸爸拿出我收藏的食譜在研究,我們家的型男大主廚
看過之後的第一句話:『你的書怎麼每本都那麼新』
    
人家的書都是"收藏"的嘛!藏書
  
 
 

西一 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


 
想不起來,自己喝過最高價的單杯咖啡是多少錢?
      
當身邊的人事物都很美好時,這些已不值得用金錢去衡量思考了
    
這是林爸爸請我喝的咖啡
   
不喝咖啡的他,因為路過人家的咖啡園兩次,因為他有個愛喝咖啡的另一半
   
其實那天我賺到了四杯咖啡
    
林爸爸只淺嚐一、兩口,整杯咖啡就移過來給我了
  
園主又再為我們倒上兩杯咖啡,要我們品嚐不同人(園主的太太)煮的咖啡
  
真的耶!同樣的咖啡豆,味道真的不相同
  
         
 

 
小青蛙的花茶,她看我在拍照,也吵著要把她的花茶也拍下來
 
 

 
我們在嵩岳咖啡莊園,古坑鄉最高的咖啡園
 
 
 

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